Cócteles de semana santa: Pastel de celebración

Este cóctel dulce de color rosa está especialmente pensado para un dia de celebración como el Domingo Santo, es un cóctel muy dulce por lo que podria ser considerado como un postre.

Este cóctel lleva huevo en su preparación, por lo que es ideal como postre o aperitivo para el brunch de media mañana o como merienda media tarde, es un cóctel con un claro color rosa pero a su vez bastante refrescante y vistoso.

Este cóctel rosa se servirá en un vaso Old fashioned, una hoja de menta servirá como decoración y como acentuador del aroma, se podrían añadir virutas de chocolate blanco para acentuar su característica de pastel.

Ingredientes

• 45 ml Ginebra
• 15 ml Jarabe simple
• 20 ml de zumo de limón
• Toque de grosella/frambuesa
• 1 Huevo (opcional)
• Virutas de chocolate blanco

Preparación

1. Mezclaremos la Ginebra, el Jarabe simple, el zumo de limón y la grosella o frambuesa junto al huevo.
2. Emulsionar los ingredientes hasta que se mezclen completamente
3. Una vez tenemos una mezcla homogénea, introducirlos en una cóctelera con hielos y agitar.
4. Colar la mezcla en copa o vaso old fashioned.

Rubén